上网配资炒股 被曝大量关店！知名咖啡回应
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本文自南都·湾财社。
采写 | 南都·湾财社记者 詹丹晴
编辑 | 子衿
近日，连锁咖啡品牌太平洋咖啡被曝出现大量关店。
南都湾财社记者注意到，太平洋咖啡在广东的门店也出现大量关闭，近期其在珠海、广州关闭的门店将至少达到10家。记者根据第三方平台窄门餐眼、大众点评并进一步核实了解到，自2023年8月以来，在截至10月15日的14个月时间里，太平洋咖啡在中国内地的门店数至少减少了114家，内地门店仅剩71家。
对于大量关店的传闻，太平洋咖啡方面并未否认。
10月16日，太平洋咖啡相关负责人回应南都湾财社记者采访称，“近年来，内地咖啡行业遇到较大的市场竞争和挑战，太平洋咖啡内地门店数量的调整是战略上的主动选择，现有门店将持续深耕市场、提升经营质量，继续为消费者提供高品质的服务和产品。”
太平洋咖啡广东将仅剩18家店
根据自媒体餐宝典消息，太平洋咖啡在广州将保留1家门店，其他门店将在10月下旬陆续关闭。
根据官方点餐程序和大众点评，太平洋咖啡在广州有6家门店。南都湾财社记者通过致电和现场走访了解到，这6家门店里，有1家门店已经关闭，还有2家门店将在10月关闭，剩余3家门店将继续正常经营，其中，正常营业的门店中有2家位于机场，市区门店将仅剩新港东路1家。
根据门店张贴的公告，太平洋咖啡广州（天娱广场）店将在10月20日正式闭店，闭店原因是“公司战略调整”，这家门店于2021年4月开业，营业至今有3.5年。
10月16日下午，南都湾财社记者现场走访看到，尽管该店就开在商场入口处，现场点单的顾客极少，在记者走访的3个小时里，堂食仅有6名顾客点单，店员透露，因为门店即将关闭，不再进新的物料，有些饮品已经做不了了。
太平洋咖啡（广医二院店）则计划在10月17日闭店，该店选址在医院一楼的大堂，这家店于2019年12月开业，闭店原因同样是“公司战略调整”，记者向店员进一步了解门店的经营情况，对方表示需要由总部解答。
除了广州有2家门店即将关闭外，自7月以来，太平洋咖啡在珠海合计有7家门店关闭。其中正方优和汇·城市阳台商场方告诉记者，太平洋咖啡位于该商场的门店于10月中旬正式撤店；华发商都商场方透露，太平洋咖啡位于该商场的门店于9月闭店。截至10月16日，珠海仅剩2家太平洋咖啡门店，其中，科创店的店员向记者透露，目前珠海关闭的门店多为直营店，科创店为加盟店，生意较好，未有关店的打算。
广东是太平洋咖啡在内地门店数最多的市场。根据官方点餐小程序和大众点评，去年8月，太平洋咖啡在广东市场拥有门店约54家，而截至今年10月16日，太平洋咖啡在广东仅剩20家门店，加上即将闭店的广州2家门店，广东市场将仅剩18家门店，14个月时间累计闭店36家。剩余的这18家店分布在广州、佛山、深圳、珠海，其中深圳门店最多，有9家。此前，太平洋咖啡在东莞也有所布局，目前东莞门店已经全部关闭。
14个月时间内地门店减少114家
太平洋咖啡起源于中国香港，首家门店于1992年开业，2010年，华润集团成员公司华润创业以3.27亿港元的现金收购了太平洋咖啡80%的股权，当时太平洋咖啡在港的门店数几乎与星巴克旗鼓相当。
被并入华润的版图后，2011年4月，太平洋咖啡进入中国内地市场，在上海开下首店，2012年9月，太平洋咖啡在内地的门店数量突破100家。
一开始进入内地，太平洋咖啡主要集中在北上广深开店，主打精品咖啡，产品客单价在30元上下，目标消费群体则是商务人士，到了2015年，太平洋咖啡已经成为内地门店数仅次于星巴克的咖啡品牌。
不过，过去几年，随着国内咖啡品牌不断涌现，国外咖啡品牌不断进入中国市场，再加之瑞幸等将现磨咖啡的价格不断拉低，太平洋咖啡的发展势头明显不如当初。星巴克中国目前门店数已经超过7000家，规模是如今太平洋咖啡的70余倍。
太平洋咖啡广州天娱广场店
自2022年年底开始，太平洋咖啡就陆续被曝出门店大幅关闭。
根据太平洋咖啡官方的数据，截至2016年12月，太平洋咖啡全球门店数量为457家。第三方平台窄门餐眼显示，截至2023年8月21日，太平洋咖啡在全国门店数仅剩309家，其中，123家在香港，185家在内地。
综合窄门餐眼、大众点评以及南都湾财社记者核实后更新的数据，截至2024年10月16日，太平洋咖啡在内地最多仅剩71家门店，14个月时间门店缩减114家。多个城市仅剩1家门店，如杭州、苏州、重庆，也有多个城市已无门店，如成都、合肥等地，而且在剩余的71家门店中，机场店占有一定的比例。
南都湾财社记者向太平洋咖啡方面核实内地闭店数据是否真实，太平洋咖啡方面并未正面回应。同时，太平洋咖啡并未否认出现大量闭店的情况。
太平洋咖啡相关负责人告诉南都湾财社记者，“近年来，内地咖啡行业遇到较大的市场竞争和挑战，太平洋咖啡内地门店数量的调整是战略上的主动选择，现有门店将持续深耕市场、提升经营质量，继续为消费者提供高品质的服务和产品。”
“跟不上新时代咖啡竞争的节奏”
在上海啡越投资管理有限公司董事长王振东看来，太平洋咖啡之所以在内地经营不善，主要原因在于其开设的通常为大中型店面，门店面积较大，运营成本较高。而与星巴克相比，太平洋咖啡的知名度较低，连锁规模较小，供应链能力相对较弱，这导致其在咖啡价格战中缺乏优势。
太平洋咖啡在内地市场的定位为中高端，菜单显示，其饮品客单价在28-36元之间，这一价格定位与星巴克、Costa、M stand较为接近。而在内地，想要喝便宜一点的现磨咖啡还有很多选择，如瑞幸、Manner、库迪、挪瓦等。
针对太平洋咖啡的发展现状，青菁创始人葛贤通向南都湾财社记者直言，太平洋咖啡完全跟不上新时代咖啡竞争的节奏了，有点“死气沉沉”。
王振东同样认为，多个咖啡品牌都在做出改变，如M stand在努力加强设计感和文艺范，星巴克的产品、风格、商业模式、团队等都在试图变得更加年轻化，而太平洋咖啡则已经完全掉队了，其定位已经固化。想到太平洋咖啡，很多人会觉得比较适合商务人士。如果想实现商业模式的创新，首先还要先改变消费者固有的印象，但是在品牌影响力已经下降的情况下，翻新一个旧的品牌甚至比从零开始打造一个品牌更难。
相比起其他咖啡品牌，太平洋咖啡不管在营销上还是产品更新上的动作都较少。
瑞幸就多次与茅台、线条小狗、黑神话悟空等品牌联动，星巴克中国也不敢置身事外，开始了与迪士尼、QQ、 YONEX等的联名，并且进入直播间，通过团购拉低产品售价。瑞幸和星巴克都有当家的招牌产品，但仍然在不断丰富产品线，近期均推出了牛乳茶产品，加码茶饮赛道。而太平洋咖啡不仅在联名上的动作很少，其咖啡产品线主要还是传统的现磨咖啡。
太平洋咖啡菜单
卖身柠季告吹
原本太平洋咖啡在去年可能迎来发展的转机。2023年8月，有传闻称，新茶饮品牌柠季计划收购太平洋咖啡，预计交易金额为3-5亿元。彼时，柠季创始人曾在朋友圈回应，“确实有收购计划，品类会集中在连锁线下门店饮品类，规模不限。至于收购对象最终是不是太平洋咖啡，一切随缘。”
然而，14个月后，这起收购告吹了。
10月16日，太平洋咖啡相关负责人告诉南都湾财社记者，“针对之前的市场传闻，太平洋咖啡并无出售打算。”
10月17日，柠季相关负责人回应南都湾财社记者采访称，柠季坚定发展多品牌战略，“考虑到每个品牌在不同发展阶段都会进行相应的战略调整，柠季对其他潜在合作品牌的战略调整表示认同与尊重。我们持续看好咖啡行业，坚定并购及多品牌策略，目前正在持续考察并洽谈各类合适的项目。”
相比起内地市场门店的不断收缩，太平洋咖啡目前在香港的门店数较为稳定。根据官方提供的数据，去年6月，太平洋咖啡在香港门店数为126家，截至10月，其在香港门店数约130家。目前太平洋咖啡是香港市占率第二的咖啡品牌，仅次于星巴克。星巴克在香港由美心集团特许经营，门店数约180家。
针对未来的发展，太平洋咖啡相关负责人告诉南都湾财社记者，“我们将保持积极的心态，继续提升业务水平上网配资炒股，进一步拓展餐饮品类，优化产品结构，紧跟市场趋势和行业机遇，努力建立更被年轻人喜爱的品牌和业态组合，致力于打造促进中外文化交流的咖啡轻餐饮平台，并探索以科技创新赋能产业发展，更好地提升产品质量和顾客消费体验，更好满足消费者日益增长的需求。”
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